Massa Chinesa à Preguiçoso

Há dias em que não nos apetece fazer nada, nem cozinhar. Abrimos a porta do frigorífico e percebemos que temos que fazer o almoço se queremos comer.

Ontem foi um desses dias, e reparei que havia massa chinesa na despensa e uma mistura chinesa, que veio por engano em vez da típica macedónia, no congelador.

Surgiu-me então uma ideia que até saiu bem (os leitores já devem ter reparado que sou apologista do que é rápido e prático) e que serve para duas pessoas.

Ingredientes

• Massa chinesa (duas meadas)
• Mistura chinesa (se preferir, corte cenoura, bambu, feijão verde, cebola e pimento em pequenos pedaços, junte rebentos de soja e coza)
• Milho, cogumelos, atum, carne ou qualquer outro ingrediente do seu agrado (neste caso apenas utilizei cogumelos enlatados)
• Azeite
• Molho de soja
• Meio caldo Knorr de galinha
• Margarina
• Sal qb

Como fazer

1. Coza a massa chinesa e junte-lhe o caldo Knorr.
2. Numa pequena frigideira ou wok com um pouco de margarina, frite a mistura chinesa e os ingredientes adicionais da sua preferência.
3. Junte um fio de azeite e molho de soja e mexa bem. Retire do lume quando a mistura estiver cozinhada.
4. Junte a massa e o resto do cozinhado e mexa bem com o auxílio de dois garfos.

Cá está, uma solução simples à altura de um problema complexo!

A comida está na mesa!

P.S. – Fiquei bastante feliz por saber que as leitoras que comentaram não gostam de açúcar no chá!